通常宴会服务员需掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求和宴会标准，并熟悉中餐菜肴的特点，以及（）。A:宴会菜肴的成本 B:宴会菜肴的出处 C:宴会菜肴的质量标准 D:宴会菜肴的原料来源答案: 宴会菜肴的质量标准

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通常宴会服务员需掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求和宴会标准，并熟悉中餐菜肴的特点，以及（ ）。A:宴会菜肴的成本 B:宴会菜肴的出处 C:宴会菜肴的质量标准 D:宴会菜肴的原料来源 答案: 宴会菜肴的质量标准